Bicompleanno
- of een Italiaanse verjaardag vieren
Langzaam gaat de zon achter de achtergrond van Gerfalco's lokale berg, Cornate. Het heldere rood van de avondlucht brengt de paddock van de Maremma-paarden aan de voet van de Poggio di Montieri in een zachte avondstemming. Maar het uiterlijk is misleidend. In de stallen van de Rifugio Prategiano is veel gaande. Een halve dag lang was men ijverig aan het opruimen, vegen, voorbereiden, knippen, afkoelen en verkleden. Het hout voor kampvuur en barbecue is klaar, de mayonaise-bevattende pastasalade voor een van de Duitse verjaardagskinderen werd verdeeld in kommen con carne en senza carne. Op een Italiaans feest speelt het eten een even prominente rol als de rode wijn. Het is eindelijk Bicompleanno - een unie van twee verjaardagen en twee nationaliteiten.
Kusjes aan de rechterkant, kussen aan de linkerkant, Ciao hier, Ciao daar. Alle gelukkige gasten worden een feestelijke gemeenschap. Tussen aaiende paarden, het samenstellen van een afspeellijst en selfies voor de geurige rozenstruik, verspreidt de geur van zinderende lekkernijen zich langzaam over de reeds verlichte haard. Of je elkaar nu kent of niet, of je nu dezelfde taal spreekt of niet, uiteindelijk doet het er niet toe en doet de vino rosso de rest. Aangekomen bij de lange tafel wordt de buurman een vriend en het overblijfsel verhoogt zijn plastic beker naar de gemeenschappelijke "Cin Cin!" De braadworst van de Italianen (salsiccia) mengt op de borden met Duitse knäckebröd en pastasalade, toscaans, zoutvrij brood met hummuspasta en gegrilde pecorinokaas. Dit landschap strekt zich uit over het grootste deel van de avond, totdat het zelfgemaakte dessert uiteindelijk tot opwinding leidt. De romige cake en de suikerzoete deegballen gevuld met Nutella (pesche) maken de drukte en luide conversatiecultuur minutenlang stil. Nu verspreidt de gelukkige rugzak zich rond het kampvuur, kijkt hij naar de ontelbare vuurvliegjes of wandelt hij in het maanlicht. Onder de tent van de aanzienlijke en heldere sterrenhemel worden nog steeds veel verhalen verteld, veel gelach herhaalt en uiteindelijk wordt het lang, de zomeravond van Bicompleanno.
Langzaam gaat de zon achter de achtergrond van Gerfalco's lokale berg, Cornate. Het heldere rood van de avondlucht brengt de paddock van de Maremma-paarden aan de voet van de Poggio di Montieri in een zachte avondstemming. Maar het uiterlijk is misleidend. In de stallen van de Rifugio Prategiano is veel gaande. Een halve dag lang was men ijverig aan het opruimen, vegen, voorbereiden, knippen, afkoelen en verkleden. Het hout voor kampvuur en barbecue is klaar, de mayonaise-bevattende pastasalade voor een van de Duitse verjaardagskinderen werd verdeeld in kommen con carne en senza carne. Op een Italiaans feest speelt het eten een even prominente rol als de rode wijn. Het is eindelijk Bicompleanno - een unie van twee verjaardagen en twee nationaliteiten.
Kusjes aan de rechterkant, kussen aan de linkerkant, Ciao hier, Ciao daar. Alle gelukkige gasten worden een feestelijke gemeenschap. Tussen aaiende paarden, het samenstellen van een afspeellijst en selfies voor de geurige rozenstruik, verspreidt de geur van zinderende lekkernijen zich langzaam over de reeds verlichte haard. Of je elkaar nu kent of niet, of je nu dezelfde taal spreekt of niet, uiteindelijk doet het er niet toe en doet de vino rosso de rest. Aangekomen bij de lange tafel wordt de buurman een vriend en het overblijfsel verhoogt zijn plastic beker naar de gemeenschappelijke "Cin Cin!" De braadworst van de Italianen (salsiccia) mengt op de borden met Duitse knäckebröd en pastasalade, toscaans, zoutvrij brood met hummuspasta en gegrilde pecorinokaas. Dit landschap strekt zich uit over het grootste deel van de avond, totdat het zelfgemaakte dessert uiteindelijk tot opwinding leidt. De romige cake en de suikerzoete deegballen gevuld met Nutella (pesche) maken de drukte en luide conversatiecultuur minutenlang stil. Nu verspreidt de gelukkige rugzak zich rond het kampvuur, kijkt hij naar de ontelbare vuurvliegjes of wandelt hij in het maanlicht. Onder de tent van de aanzienlijke en heldere sterrenhemel worden nog steeds veel verhalen verteld, veel gelach herhaalt en uiteindelijk wordt het lang, de zomeravond van Bicompleanno.
Nessun commento:
Posta un commento